ঝুড়িভর্তি সদ্য তোলা কাঁচা ও পাকা লাল মরিচ

বারোমাসি

কাঁচা মরিচ

প্রতিদিনের রান্নার অপরিহার্য ফসল। দুই-তিন দিন পরপর তোলা যায়, বাজারে চাহিদা কখনো কমে না।

Green Chilli · Capsicum frutescens

মরিচ এমন একটি ফসল যার দাম কখনো পুরোপুরি পড়ে যায় না। অল্প জমিতেও নিয়মিত নগদ আয় আসে বলে খামারের চলতি খরচ অনেকটাই এখান থেকে ওঠে।

কাঁচা অবস্থায় বেশিরভাগ মরিচ তুলে ফেলা হয়। কিছু গাছে ফল পাকতে দেওয়া হয় — লাল মরিচ রোদে শুকিয়ে সারা বছরের জন্য গুঁড়ো করা হয়।

পরিচর্যার নিয়ম

  • পাতা কোঁকড়ানো রোগ দেখা দিলে আক্রান্ত ডগা তুলে ফেলা হয়।
  • উঁচু বেডে লাগানো হয়, যাতে বর্ষায় গোড়ায় পানি না জমে।
  • নিয়মিত তুললে গাছ বেশি দিন ধরে ফলন দেয়।
  • ফুল আসার সময় ছাই ছিটিয়ে দিলে পোকার আক্রমণ কমে।